Het werk van Michel van Overbeeke karakteriseert zich door de grote diversiteit. Naast tekeningen en schilderijen, maakt hij monumentale etsen. Ook 3-dimensionaal werk in brons, keramiek, kunststof en de laatste jaren vooral glas behoort tot zijn indrukwekkende oeuvre. Hij maakte o.a. een prachtig glas-in-loodraam voor de Grote of St. Bavo Kerk in Haarlem, en een aantal monumentale kroonluchters voor het Provinciehuis.